Музыка Ветра, 57 - 19 сентября 2013 18:21

Сейчас искала на просторах интернета рецепт плова. Давно его не готовила и решила освежить в памяти или приготовить его по-новому)).
Так вот, рецепт с картинками. Читаю :smoke: и там через картинку встречается слово [B]"выпиваем"[/B] )))
Слушайте, такой рецепт мне нравится :poppet: Я пожалуй пойду готовить плов ни на шаг не отступая от этого рецепта :poppet: :D


Рецепт "Плов "Классический"

В раскаленное масло кладем мясо. Кто какое любит.

Мясо обжариваем до румяного цвета. Солим и добавляем специи для плова. Брать только на рынке!

Выпить. Положить к мясу нарезанную морковь.
На тёрке тереть нельзя! Это не каша, а плов.


К этим двум вещам добавляем лук. Солим, кладем специи. Выпиваем.


В получившееся заливаем кипящую воду (нельзя лить холодную - всё пропадет! ). Еще добавляем соли и специй. Должно получиться пересолено, но не очень. Это называется зирвак.

Теперь, когда зирвак закипел, засыпаем рис. Рис должен быть хорошо промыт в ХОЛОДНОЙ воде. Рис должен быть покрыт зирваком на пол-пальца. Выпиваем.


Закрываем крышкой, убавляем огонь. Выпиваем, засекаем 40 минут.


Прошло 40 минут... Плов созрел.


Теперь еще раз выпьем, и, приятного аппетита!


(рецепт с сайта povarenok.ru/recipes/show/1555)