QSound, 43 - 1 декабря 2005 03:14

В самом центре Санкт-Петербурга, недалеко от метро Василеостровская, открылось самое звездное заведение в городе – “Кафе Звезд”.

«Звезда здесь должна чувствовать себя как дома, а люди должны приближаться к ней и тоже чувствовать себя звездами» - именно эту цель ставит перед собой дирекция ?Кафе звезд?, которое находится на Среднем проспекте В.О. рядом со станцией метро «Василеостровская».
О способах, которыми руководство кафе пытается достичь желаемого, о плюсах собственного проекта, готовящейся PR компании, а так же специальных мероприятиях, направленных на привлечение клиентуры и приданию ?Кафе звезд? желаемого статуса светского заведения, в беседе со спецкором QSound.ru рассказал учредитель и арт-директор ?Кафе Звезд? – Влад Покровский.


QSound: Когда состоялось открытие «Кафе звезд»?

Влад: Двери для посетителей были открыты в конце июня. Однако, официальной презентации мы еще пока не делали из-за того, что к нам нет прямого подъезда на автомобилях по Среднему проспекту В.О [ремонт проспекта ведется уже 2, 5 года, а срок завершения работ несколько раз отодвигался на будущее]. Как только движение будет открыто, мы обязательно проведем крупную презентацию.


QSound: По какой причине кафе было открыто именно на Среднем проспекте В.О.?

Влад: Средний проспект – это отличное место для кафе. Здесь большая проходимость и много молодежи, (в частности студентов, которые обучаются в Университете). Как только этот участок Среднего проспекта станет доступен для проезда автомобилей, возле нас будет очень удобно паковаться.

QSound: Расскажите об истории открытия «Кафе звезд», его первоначальной концепции.

Влад: Изначально мы предполагали сделать кафе при сети магазинов - салонов «Титаник» [который находится в этом же здании], а задумка состояла в том, чтобы клиенты «Титаника» (люди которые любят актуальную музыку и кинокартины) стали и нашими клиентами тоже. К тому же, родилась идея приглашать уже сложившихся звезд в наше кафе для интервью, съемок и общения с почитателями. Из этого и родилось название ?Кафе звезд?.


QSound: Кто занимался дизайном и оформлением кафе?

Влад: Для декора мы приглашали специальную команду дизайнеров, которые внесли свои идеи и предложения по оформлению; со своей стороны, мы внесли свои. Так что можно сказать: дизайн кафе – это плод совместной работы и учредителей и специалистов.
Над окончательным результатом мы корпели долго: очень многое переделывалось, дорабатывалось и приводилось в тот вид, в котором существует сейчас.


QSound: Возможны ли какие-то доработки? Например, - открытая лоджия, выходящая на Средний проспект В.О.?

Влад: Подобная идея была у нас изначально. Однако, задание, в котором находиться кафе, представляет из себя историческую ценность и разрешения на изменение его внешнего облика нам попросту не дадут. Тем не менее, мы постараемся по максимуму использовать тот небольшой балкон, которым располагаем: там можно будет увидеть и гитариста, и скрипачку, и танцоров; с балкона будет и просто доноситься музыка, сопровождающаяся соответствующей анимацией.
В тот момент, когда у нас будет проходить какое-то выступление, мы будем организовывать сцену [для этого в зале уже отведено специальное место] и освобождать танцпол. Разумеется, большое пространство получить не удастся, но для посетителей места должно хватить. В данный момент, та аппаратура, которой мы располагаем, позволяет провести выступление на высоком уровне.

QSound: В кафе есть VIP зона, она с комфортными креслами и диванами, которая сейчас общедоступна. Будет ли доступ в нее ограничиваться в момент, посещения кафе звездами эстрады, кино, или просто известными личностями?

Влад: Если звезда не просто придет в кафе отдохнуть без предупреждения, а заранее уведомит нас о своем визите, или если мы сами будем организовывать этот визит, разумеется, будут предусмотрены и дополнительные меры безопасности: мы вызовем дополнительную высокопрофессиональную службу охраны, с которой уже не единожды имели дело. Подобный опыт у нас уже имеется.
В любом случае, у нас всегда имеется своя охрана, а так же возможность вызвать отряд милиции, который прибудет в считанные секунды. Так что любой посетитель – будь он звездой или нет, может чувствовать себя абсолютно спокойно.


QSound: Планируете ли вы вводить фейс – контроль?

Влад: Да. Прежде всего, это связано с тем, что уровень кафе мы будем поднимать до максимума, а это подразумевает и соответствующую публику, и повышенные меры безопасности.


QSound: Давайте поговорим об ассортименте кафе, в частности - о меню: какие блюда ?Кафе звезд? готово предложить своим клиентам?

Влад: Акцента на приготовлении и реализации пищи «Кафе звезд» не делает. Мы рассчитываем на то, что люди будут приезжать к нам не пообедать (завтракать, или ужинать), а именно – отдохнуть. В меню предусмотрена легкая закуска: салаты, сэндвичи, а остальной ассортимент представляет собой кондитерские изделия (пирожное, торты, кексы), а так же мороженное и различные сладости.
В будущем, в меню будет входить набор от ?Кафе звезд?, при покупке которого (в зависимости от стоимости заказа) клиенту вручается CD, DVD, либо видеокассета.

• 
• 
•